30-04-2010, 03:12 | Уникальные рецепты омлетов и блинчиков
КРЕП-СЮЗЕТТ С КОНЬЯКОМ КАМЮ
Испечь тонкие блинчики, добавив в тесто 2 столовые ложки коньяка Камю. Растопить на сковороде 6 столовых ложек сахара, прибавить 6 столовых ложек сливочного масла, в эту смесь опустить блинчики, сложенные вчетверо, повернуть, затем полить апельсиновым сиропом, фламбировать и сразу же подать на стол. Сироп: сок четырех апельсинов и одного лимона проварить с 200 г сахара, небольшим количеством апельсиновой цедры и фруктового сиропа.